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Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto al forno, ripiena di gorgonzola e quartirolo, su crema di zucca

Crudo di Parma DOP 24 mesi con fichi farciti di gorgonzola Baruffaldi e miele

Fiori di zucca gratinati, ripieni di ricotta, limone ed erbe aromatiche, su crema di piselli alla menta

Insalata di galletto con verdure all'agro

Riso carnaroli al fagiano secondo la tradizione di famiglia (minimo 2 persone)

Agnolotti al brasato fatti in casa, al burro e saleggia

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

Riso carnaroli con crema di peperoni, stracciatella di burrata e polvere di cipolla ( minimo 2 persone )

Millefoglie di zucchine con provola leggermente affumicata, crema di datterini e basilico

Polenta e tapulone

Petto d'anatra al porto con purea di mela e patate al forno

Selezione di formaggi con marmellata e miele

Pane e coperto